Estimateur

Prévisions Cresc et J&J

Estimations jour par jour basées sur N-1 × ratio tendance. Les jours déjà passés affichent le réel, les jours futurs affichent l'estimation.

7 jour(s) 05/01/2026 – 11/01/2026

CA Algo 34 705 € Cresc + J&J Boul. + J&J Rest.

CA IA (-2.8%) 33 733 € Algo + sentiment Claude

CA réel (partiel) 28 392 € Jours passés disponibles

Sentiment IA -1 Confiance : medium -2.8% appliqué IA : -3 €

2026-03-25

Météo : Neige et verglas lundi-mercredi (alerte orange/jaune), puis vents violents jeudi-vendredi. Températures froides autour de 8-9°C. Perturbé, peu de pluie modérée.

weather

negative

Snow/ice warning Mon-Wed (through Jan 7 10am), orange alert Thurs-Fri for violent winds; degraded circulation; temps ~8-9°C, mostly grey/cold

pole sud

neutral

No events found at Pôle Sud Basse-Goulaine or immediate commercial zone for this week

nantes events

positive

Zénith events Fri Jan 9 (With U2 Day), Sat Jan 10 (Chantal Goya), Sun Jan 11 (Rock Legends) draw significant crowds, but venue is north-west; limited south-side spillover expected

holidays

negative

Christmas holidays ended Jan 5; week is immediate post-holiday return to work/school; no public holidays this week; New Year (Jan 1) already passed

disruptions

very_negative

Orange/yellow weather alerts, snow, ice, violent winds degraded traffic & public services through Jan 9; strong deterrent to restaurant travel

economy

negative

Consumer confidence at 90 (below 100 average), France at -33 sentiment index for 2026 spending, 80% feel purchasing power pressure, high promotion intensity signals consumer caution

Week of January 5–11, 2026 faces multiple headwinds: weather disruptions (snow/ice/high winds through January 9) dampen customer mobility; school/work return post-holidays normalizes foot traffic; Zénith events offer city-wide draw but geographically distant from south-side restaurant location; broader consumer pessimism in France with purchasing power concerns suggests discretionary spending caution. No Pôle Sud-specific events identified. Overall, adverse weather is the dominant factor suppressing restaurant business this week.

Plage de dates

2 restaurants

Jours fériés & vacances

−2 sem · +45 j

Cette année (gauche) vs N-1 équivalent (droite). Les 2 semaines passées sont grisées.

Vacances En cours

Cette année

Vacances de Printemps

11/04/2026 → 27/04/2026

N-1 (2025)

✓ Vacances de Printemps

12/04/2025 → 28/04/2025

Férié Passé

Cette année

Lundi de Pâques

13/04/2026

N-1 (2025)

— Jour normal

14/04/2025

Férié

Cette année

Fête du Travail

01/05/2026

N-1 (2025)

— Jour normal

02/05/2025

Férié

Cette année

Victoire 1945

08/05/2026

N-1 (2025)

— Jour normal

09/05/2025

Vacances

Cette année

Pont de l'Ascension

14/05/2026 → 18/05/2026

N-1 (2025)

— Jour normal

15/05/2025 → 19/05/2025

Férié

Cette année

Ascension

21/05/2026

N-1 (2025)

— Jour normal

22/05/2025

Férié

Cette année

Lundi de Pentecôte

31/05/2026

N-1 (2025)

— Jour normal

01/06/2025

CA combiné — Cresc + J&J

Estimé · Réel · N-1

Ligne cyan = Algo (N-1 × tendance). Ligne jaune = réel disponible. Ligne grise = N-1.

Donnée	05/01/2026 Lundi	06/01/2026 Mardi	07/01/2026 Mercredi	08/01/2026 Jeudi	09/01/2026 Vendredi	10/01/2026 Samedi	11/01/2026 Dimanche
Algo	3 564	4 044	5 077	4 867	5 598	9 689	1 866
Réel	3 108	1 007	1 669	3 943	5 655	11 080	1 930
N-1	3 564	4 044	5 077	4 867	5 598	9 689	1 866

Cresc CAHT total · J&J CA total boulangerie · J&J CA total restaurant · Delta Algo vs N-1: +0 €

Cresc

Algo: 18 551 € Réel: 14 786 € N-1: 18 551 €

Donnée	05/01/2026 Lundi	06/01/2026 Mardi	07/01/2026 Mercredi	08/01/2026 Jeudi	09/01/2026 Vendredi	10/01/2026 Samedi	11/01/2026 Dimanche
CA total — Algo (€)	1 681	2 266	2 712	2 532	2 762	5 394	1 204
CA total — Réel	1 616	542	922	2 083	3 076	5 338	1 209
CA total — N-1	1 681	2 266	2 712	2 532	2 762	5 394	1 204
Couverts Midi — Algo (cvt)	131	176	226	208	195	357	71
Couverts Midi — Réel	137	45	69	173	243	355	80
Couverts Midi — N-1	131	176	226	208	195	357	71
Couverts Soir — Algo (cvt)	20	29	20	20	70	123	27
Couverts Soir — Réel	2	0	12	12	33	119	17
Couverts Soir — N-1	20	29	20	20	70	123	27

Jules — Boulangerie

Algo: 9 416 € Réel: 8 670 € N-1: 9 416 €

Donnée	05/01/2026 Lundi	06/01/2026 Mardi	07/01/2026 Mercredi	08/01/2026 Jeudi	09/01/2026 Vendredi	10/01/2026 Samedi
CA total — Algo (€)	1 271	1 300	1 528	1 486	1 625	2 206
CA total — Réel	1 223	465	747	1 371	1 727	3 137
CA total — N-1	1 271	1 300	1 528	1 486	1 625	2 206

Johns — Restaurant

Algo: 6 738 € Réel: 4 936 € N-1: 6 738 €

Donnée	05/01/2026 Lundi	06/01/2026 Mardi	07/01/2026 Mercredi	08/01/2026 Jeudi	09/01/2026 Vendredi	10/01/2026 Samedi	11/01/2026 Dimanche
CA total — Algo (€)	612	478	837	849	1 211	2 089	662
CA total — Réel	269	0	0	489	852	2 605	721
CA total — N-1	612	478	837	849	1 211	2 089	662

Graphiques

6 graphiques

Cresc

Couverts Midi

Estimé: 1 364 Réel: 1 102 N-1: 1 364

Cresc

Couverts Soir

Estimé: 309 Réel: 195 N-1: 309

Cresc

CA total

Estimé: 18 551 Réel: 14 786 N-1: 18 551

Jules — Boulangerie

CA total

Estimé: 9 416 Réel: 8 670 N-1: 9 416

Johns — Restaurant

CA total

Estimé: 6 738 Réel: 4 936 N-1: 6 738

Cresc + Jules + Johns

Total CA combiné

Estimé: 34 705 Réel: 28 392 N-1: 34 705